來美加賞楓,過感恩節,聖誕節,新年時一定要喝的飲料 – Eggnog 蛋酒 (甜蛋酒)冬季限時的必備飲料!!

<姜小魚的觀察,對美國人而言,蛋酒=感恩節+聖誕節+新年,

就像是台灣: 月餅=中秋 ,粽子=端午節 一樣。

所以那麼愛吃的我,怎麼可以錯過介紹勒~>

 昨天,我和海馬去大賣場買東西時,

在選購豆奶時,他很開心的拿起一盒飲料,

興沖沖的放進手推車,說:終於到了冬日節慶時節啦^^也該是Eggnog上架的時候了,


 
在台灣待了那麼久,蛋酒,甜蛋酒,這個字眼只也在小說,和電影裡看到,

但是,這可是第三次我在這邊過節了,

所以一定要跟大家分享這個冬季限時販賣的特殊飲料- eggnog 蛋酒,或叫甜蛋酒。

如果你在這個時節來美國,或是加拿大,(甚至是歐洲,我猜啦~因為那是蛋酒最早的發源地吧~)

一定要喝的飲料!

其實蛋酒 (甜蛋酒),不一定一定要加酒,你在商店買到的也大多數都是沒有加酒的,


他所組成的原料是:牛奶,雞蛋,糖,(有人會加鮮奶油,香草,等等的不同口味)

喝起來很像台灣的奶茶,不過,很濃很濃的奶,如果你像我一樣愛慘了甜食,

你就一定嚐嚐看 eggnog ~
 
那中文翻譯為甚麼要翻蛋酒(甜蛋酒)勒,

那是因為原本一開始這飲料就是加在酒裡面喝的,

只是因為太受歡迎了,加上每個人對酒的濃淡喜好都不同,

所以才會有現在你在商店裡買的到不含酒精的eggnog 蛋酒,

(沒有酒的蛋酒….聽起來很像沒有蛋的蛋餅….) 

我個人喜歡不加酒的,不過如果去外面參加人家的party,

如果有蛋酒的話,我是混著喝也覺得不錯啦^^
 

<蛋酒的意義>

對美國人而言,蛋酒=感恩節+聖誕節+新年,

就像是台灣: 月餅=中秋 ,粽子=端午節 一樣。

 蛋酒是一個冬季假期的傳統,要麼你是痛恨或愛護。

 然而,蛋酒,但無可否認的,是數百萬人的冬季假期代表,在每年冬季節假日前後享受它。 

 對美國人說起蛋酒,都會想起美好的回憶聖誕節的火光,真正的聖誕樹,和奶奶所煮的盛大大餐後的飲料。


 

蛋酒在美國加拿大 ,通常作為聖誕節飲料或在新年除夕時派對的飲料。

 

美國的感恩節 (11月下旬)美式足球賽季開始時,蛋酒是典型的消耗品。

 

但在萬聖節左右,蛋酒就開始出現在商店 ,有少數的商店全年販賣。



 
 <蛋酒的歷史>


關於eggnog 蛋酒的歷史,目前眾說紛紜版本,

有三種是廣為流傳的:
 

1.許多人認為,蛋酒是一個傳統,從歐洲被帶到美國。 然而,在美國這種飲料有的新的轉折。 

在18世紀。 由於白蘭地和葡萄酒的課以重稅, 三角貿易加勒比地區輸入到美國,是一個具有成本效益的替代品。 

 
 Rum蘭姆酒就是當時相當受歡迎的替代酒。
  
在殖民地美國,Rum朗姆酒是俗稱“grog”,

 所以他的名字由來可能是這種飲料的簡稱,“雞蛋和-蘭姆酒”,“egg' n 'grog”,
 

簡稱叫做: Eggnog


 



2.其他專家將它的“nog”的蛋酒來自單詞“noggin”。 noggin 是一個小木雕杯。 它是用來在小酒館裡裝飲料的杯子。 據認為,蛋酒開始時是一種混合物的西班牙“雪利酒Sherry”和牛奶。 所以”an egg drink in a noggin一種蛋飲料裝在小木杯中“成為eggnog蛋酒。


 


3.真正的故事可能是以上兩種說法的總和,原名為“"egg and grog in a noggin".蛋和蘭姆酒在木酒杯中”。簡化成簡短的說法就叫eggnog。


蛋酒不僅根源於歐洲根源, 在貴族間和平民間都廣受喜愛。

 
 

 
 蛋酒也很快在整個北美殖民地中,成為一種受歡迎的冬季飲料。
 

 

 

 在1820年的皮爾斯根,還有人寫了一本名為“生命的倫敦:宣傳變化蛋酒"Tom and Jerry"(其中用到1 / 2盎司白蘭地昨為基本食譜)


蛋酒,在19世紀幾乎變成社交生活中必被的飲品,幾乎在所有的冬日節慶社交party都可以看到他的身影。 

在1866年來到英國遊客,甚至特別被註明,“除非你有喝到eggnog甜蛋酒,不然你過的聖誕就不夠英式,大家都應該彼此慶祝道賀,每次道賀都要喝一杯nogging來共同慶祝 “(喝到後來不早就醉了…)

 
喝太多就會瘋狂到自己跑去刺青“eggnog"
哈哈~我在台灣還沒有看過吃太多月餅就跑去刺“月餅”兩個字的人,
或是喝太多啤酒就刺青“啤酒”兩個字的人,
這位先生夠搞笑…..
 

當然,聖誕節並不是唯一一天人們喝eggnog蛋酒。 在巴爾的摩,有一個傳統:在新年之際,年輕人成群去拜訪所有的朋友們。 每拜訪一家,每個的年輕人都會獲提供一杯蛋酒,所以他們去拜訪越多家,他們越來越醉。 這是相當勇氣才可以完成的壯舉。

 

 

 

喝太多eggnog甜蛋酒了,就會變這樣……
(還壯舉勒…..明明就找理由喝酒~哈哈) 

  

 美國第一任總統喬治華盛頓,也是eggnog蛋酒的忠實迷,甚至還有廣唯流傳自創的食譜,其中包括黑麥威士忌,朗姆酒和雪利酒。 這是被譽為硬漢飲料,只有最勇敢的人願意嘗試。


 

蛋酒仍然是一個普遍的飲料,在假期期間,它的社會性依然存在。 很難想像沒有一杯“eggnog”的聖誕或新年,來調劑氣氛,歡樂和喜悅。 



 
有啦有啦~我有感受到了….就像中秋節沒有吃到月餅

 就沒有感到過中秋….嗚~我中秋節都過了,看到我媽送我的email才知道是中秋……真慘…

打得很辛苦~花個兩秒幫我推推推推~推一下吧^^Filed Under: 家庭生活

One Response to 來美加賞楓,過感恩節,聖誕節,新年時一定要喝的飲料 – Eggnog 蛋酒 (甜蛋酒)冬季限時的必備飲料!!

  1. joanfu0124 說:

    阿娜達 重點就是蛋酒 到底有沒有驚為天人的口感?