[親子廚房]可以輕鬆自製優格的九陽優格機

九陽優米機

只要一台輕巧的優格機,就可以輕輕鬆鬆地在炎炎夏日做出清涼的素食優格喔!

暑假來臨了,氣溫一天天上升,孩子的食慾跟溫度計上昇的指數相反,卻一天天下降,

因為天氣很熱,小孩就是吃不下飯, 平常愛吃的咖哩、蔬菜焗烤、蔬菜麵,這個時候完全不管用,小小魚們覺得喝白開水比吃東西還好…=.= (最好是喝水就會飽啦!那你媽媽我就不會胖那麼久了)

其實我們家吃了健康蔬食那麼久,發現不只是衣服需要換季,菜單也是需要換季的! 所以我們家開始換上了夏季的菜單、簡單的燙青菜、不同醬料的沙拉、還有蔬菜三明治,不然就是清淡的海帶麻醬拌麵!

九陽優米機

(媽咪!夏天就是要玩水啊~)

今天小魚媽我呢!就來跟大家介紹一個夏天非常好用,而且有百變作用的….優格機!!

九陽優格機

不要小看這一顆可愛的蛋造型的優格機,這可是我們家廚房最近的新歡:九陽優格米酒機!

是的,這一台小小的機器可是可以做「優格」、跟「米酒」的自製機! 造型非常的可愛,(小魚齊說讓他想到Angry Bird的蛋)

九陽優格米酒機,是用為電腦控溫的,有三個簡單的按鈕:「功能鍵」來選擇致優格還是製米酒,「時間鍵」則是可以自己設定製造的時間,還有「確認跟取消鍵」。

九陽優格機

機體是讓人感覺到簡單大方的白色,採用自動恆溫的PTC發熱援建來加熱,還有一個透明的外蓋,讓我們可以很清楚地看到製作的狀況。

打開外蓋之後,則是有一個保鮮鋼杯的容器,以及一個杯蓋。

這一點我可是要大大稱讚這個設計,因為我們家之前也有用過其他種的優格機,其實保存的時候都需要拿一個其他的容器把優格裝好,放進冰箱。

可是各位媽媽也知道,廚房的收納是越簡單越好、越方便越好,這個保鮮鋼杯的設計非常的貼心,做完優格之後,只要蓋上保鮮鋼杯的杯蓋,就可以直接放進冰箱,簡單收納,而且方便好用!(因為我個性還滿懶的,哈!)

九陽優格機

這邊要特別提請大家,在要把鮮奶或者是豆漿倒入前,需要先把鋼杯以及杯蓋用熱水汆燙殺菌後才使用喔!

大家都知道自製優格就是需要菌種慢慢的發酵,所以通常時間都需要8~12個小時,所以通常我們家都是吃完晚餐、洗好碗,我就把做優格的東西加加好,來做優格,這樣早上起來就有新鮮又營養的優格可以當早餐了! 九陽優米機

優格的調配有好幾種方式,說明書上面都有很詳細的解釋:

1.鮮奶(殺菌處理)+發酵菌粉 or 5%冷藏純優格。

2.保久乳+發酵菌粉 or 5%冷藏純優格。

3.奶粉沖泡牛奶 +發酵菌粉 or 5%冷藏純優格。

4. 豆漿(煮熟)+發酵菌粉 or 5%冷藏純優格。

我們家可以的話,是避免喝牛奶的(因為我個人覺得牛奶是毒不是補啊!),所以想當然的就是選擇用有機豆漿+發酵菌粉 來做優格。

(發酵菌粉一般的食品材料行都找的到,200~500元的價格都有,有不同菌種的選擇,但是都需要冷凍來保存喔!)

九陽優米機

先依照說明書在機器裡面加一些水,(到最佳水位線),然後插上插座。

選好了功能、設定好時間,接著就交給「時間、發酵菌粉」這兩大魔術師來好好地變魔術啦!

冬夏兩種季節,還有兩種的發酵原料,需要發酵的時間會不一樣,說明書上寫得很簡單明瞭。 九陽優米機

等到早上的時候,螢幕上面顯示著Ed,我猜應該是End已經製作完畢的意思吧!   九陽優米機

在清晨的陽光下,新鮮DIY自製的素食優格,就等著我們來享用啦~ 九陽優米機

我在小小魚們的期待下打開優格機的透明蓋子,用有機豆漿剛做好的優格挖起來很像豆花,但是味道可是不折不夠的優格喔!(就是有一點點酸酸的。) 九陽優米機

簡單的淋上新鮮的蜂蜜,就是好吃的蜂蜜優格早餐!

如果還有多一點時間,加上一些水果、或者是果乾,就是好吃的什錦水果優格喔。 九陽優米機

小小魚覺得這個優格機實在是太神奇了,前一晚還是豆漿,早上起來就變成優格了! 九陽優米機

平常習慣早上吃熱乎乎的五穀燕麥片的小小魚,覺得偶爾吃吃清爽的優格當早餐,感到很開心而且充滿變化性。

用活性培養菌所做的優格,有益腸道的健康,可以增強人體的免疫系統,可以調節消化系統,對身體的好處多多喔!

九陽優米機

除了簡單當成加水果當成甜點或者是早餐來吃之外,其實優格還有很多變化, 優格加上新鮮的水果、還有一些的蜂蜜或者是龍舌蘭蜜,(中午的時候打還可以加一些冰塊,變成冰沙)

鳳梨優格冰沙:優格+蜂蜜+鳳梨+冰塊。

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好喝的鳳梨優格之就出現啦!

加上蔬菜漢堡還有水果,就是清爽的夏日輕食蔬菜餐。 九陽優米機 九陽優米機

大家在切鳳梨的時候,留下一點鳳梨片,插在透明的杯子上面,感覺就是非常的熱帶島嶼風的飲料啊! 九陽優米機 九陽優米機

小小魚當然是最捧場的啦!可以喝到冰冰涼涼、酸酸甜甜的鳳梨優格冰沙,超開心的。 九陽優米機

(小魚齊:媽咪,來一口嗎?)

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優格加上蜂蜜,或者是果醬攪一攪,淋上鬆餅或者是煎餅,配上水果,馬上就是午後或者是晚上的好點心。 九陽優米機

既然說到夏天,就一定要玩水跟吃冰啦! 九陽優米機

這一天下午我們要做的是:

優格冰淇淋! 準備材料有:水果切丁、優格、還有製冰棒器,非常簡單。   九陽優米機

因為我們家很常吃水果,小小魚們又很喜歡動手做,所以慢慢的大人的引導下,從塑膠刀慢慢的進化,變成使用一般的刀子。

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小魚齊很認真的切著水果,想像等一下可以用這水果做出好吃的冰淇淋! 九陽優米機   九陽優米機

外面的烈日炎炎,切好的水果,搭配生菜,淋上用優格做的沙拉醬,就是好吃的優格水果沙拉!

優格沙拉醬:優格可以加上海鹽、胡椒、蒜泥,就會是很開胃的沙拉醬,也可以跟花生醬或者芝麻醬、蜂蜜攪拌,變成甜的沙拉醬。

九陽優米機

弟弟切完姊姊切,兩個人搶著工作,讓我覺得….既然小孩那麼喜歡做事,乾脆買兩個砧板讓他們一起工作好了! 九陽優米機 九陽優米機 九陽優米機 九陽優米機

就在小魚萱在工作的時候,小魚齊有了另外一個任務:裝水球! 九陽優米機 九陽優米機 九陽優米機

想當然,小小魚只負責裝,打結的人是我….(結果我那一天打結了兩百多個水球啊….) 九陽優米機

切完了水果,有蘋果、芒果、黃金奇異果。

九陽優米機

把冰箱冷藏的優格拿出來,(自製的優格要注意,因為優格中的乳酸菌在前3天的時間活性最高,所以建議3天內食用完畢,最多也不能冷藏超過10天喔!)

九陽優米機

小小魚先把優格拿出來,用湯匙攪一攪,變成液狀,

九陽優米機 九陽優米機

將水果倒進去優格裡。 九陽優米機

然後加上蜂蜜,攪一攪。 九陽優米機

把準備好的做冰淇淋的容器洗一洗,裝進去。(可以買一個小漏斗,但是注意孔要大一點,不然會水果切丁會滑不下去,)

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插上冰棒的棒子。

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剩下的一樣可以冰到冷凍庫里,到時候可以變成優格剉冰,或者是就直接吃也很好吃! 九陽優米機

在等待的時候,就可以帶著小孩把剩下的水球裝好。

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準備要開始打水球仗啦!

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兩隻小小魚都蓄勢待發,等不及要開始砸水球了!在夏天的午後,清涼一下! 九陽優米機 九陽優米機

開戰啦!!(大家要注意,水球要裝飽一點,不然砸起來不容易破,丟到身上反而會很痛噢!) 九陽優米機 九陽優米機

大家都知道裝水球要很久,但是打水仗通常就是一下子就結束了,可是清涼的效果達到了,玩個半小時,小小魚也滿足了!

九陽優米機

洗完澡,整理好,就來看看今天的成果吧!優格冰淇淋! 九陽優米機

酸酸甜甜的好滋味,因為是自己做的,所以可是不添加任何的化學添加物、防腐劑、或者是人工香料,100%全天然喔!

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而且因為是天然的,所以可不像之前電視上面看到不會融化的冰淇淋,要趕快吃!

九陽優米機

在夏天的傍晚,我們坐在老家院子的樟樹下,吹著陣陣涼風,吃著自己一刀刀切出來的天然水果加上用有機豆漿做的優格冰淇淋,完全就是一幅悠閒的夏日午後親子圖。

九陽優米機

看著遠方美麗的雲彩,享受著寧靜、清涼的這一刻。

九陽優米機

九陽優米機

酸酸甜甜的優格好滋味,爸媽可以自己把關,讓孩子吃得健康、吃的安心!

九陽優米機

你也來試試看自己做優格吧!

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對我們家用的九陽優格米酒機有興趣的爸爸、媽咪們!可以點下面的連結喔~

九陽官網、http://www.joyoung.tw/

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One Response to [親子廚房]可以輕鬆自製優格的九陽優格機

  1. Henry Liu 說:

    How to purchase/what price?