[親子廚房]每個家庭一定要有的一台「九陽料理奇機」（煮粥神器啊！）

這一台九陽的「料理奇機」，可以以一抵多，可以煮粥、可以磨豆漿、可以打果汁，還可以煮濃湯、打副食品，真是太神奇啦～

大家好久不見啦～不知道最近你都在忙什麼，如果有在Follow我們家訊息的人，應該都知道我最近到了一個竹北的華德福共學團體上班，重新回到像是學校這種機構上班，小小魚們也跟我一起進入這間學校，我教一年級，孩子上二、三年級…

而這種轉變不僅是對我自己是一個很大的挑戰，對我們家庭生活也有很大的影響！

每天早上要很早的叫孩子起床、然後吃早餐（因為我們家到學校要半個多小時的車程），然後每天要留下來整理教室、畫黑板畫，如果海馬可以幫忙我的話，我可以專心地留下來到八點多，但是如果海馬當天晚上有課，我就要趕回家馬上煮菜、準備晚餐，然後叮嚀孩子做家事、洗澡、在九點之前上床睡覺。

對我的挑戰，是時間的運用、以及家庭與工作的兼顧！

但是小小魚們可是「第一次上學」，其實對他們而言，最大的挑戰，其實不是課業、也不是語言（當然這兩樣也是需要努力趕上的），他們面臨最大的危機，其實是「身體對於學校傳染疾病的適應能力～」

（學校的手工）

有送小孩上學的爸媽應該都知道，小孩自從進了幼稚園，就很難免的會被學校裡面同學之間的傳染感冒、腸病毒、或者是其他的流行性疾病，小小魚我們其實一直對他們都保護的很周全，腸病毒期間不會去人很多的公共場合、不會去那種沒有每天消毒的室內球池的地方、儘讓帶他們去大自然戶外的空間，所以其實他們長久以來都頭好壯壯、身體健康，可是….去到學校之後，因為教室畢竟是半密閉式的空間，同學一整天相處下來，有的時候孩子們並不會都戴著口罩，所以從八月底到現在這三個多月的時間，中獎的滿多次的！

每一次生病雖然沒有非常嚴重，但是還是有發燒、活動力降低、還有喉嚨很痛這些感冒的症狀發生，這時候，當媽媽的我，最煩惱的就是….「要讓小孩吃什麼？」

大家應該都知道，小孩子只要吃好、睡好、玩得好，就比較好帶，但是如果小孩吃不下東西，真的會讓當爸媽的很擔心，偏偏小孩子就是容易「喉嚨痛、換牙牙齒痛」，也就是這個時候，我正好發現了一檯超好、超好的料理機！今天一定要來介紹給大家～

（這一台我都叫它是：煮粥神器、煮湯神器～反正什麼都是很厲害，都可以煮啦！）

這一台「九陽」的「料理奇機」，它的好處就在於功能很多！可以一台當很多台來用，能夠磨豆漿、打果汁、煮粥、煮濃湯、調理副食品，對每一個小家庭都非常、非常的實用！

產品盒裡面包含（杯體以及機頭-攪拌器）、清潔的刷子、量杯、電源線。

杯體是好看的金銅色，外面是可以看見美麗的髮絲紋的金屬材質，很容易清潔而且造型看起來很時尚，（擺在廚房很好看＾＾）

杯體跟機頭是在右邊的握把那邊有一個地方扣住，要打開來就只要輕輕地按下按鈕，就可以輕鬆地把機頭的部分提起。

從機頭上的功能選單，就可以清楚地看到這台料理奇機可以做的許多功能，有美味粥、米糊、副食品、濃湯、精力湯、以及輕鬆洗的功能，除此之外，當然還有磨豆漿、五穀奶、倍濃豆漿、以及快速豆漿的功能，而且還有保溫以及溫豆的選項，做起豆漿來更輕鬆、還可以一早就喝到溫暖營養的好豆漿。

機頭的握把旁還有一個透明的小孔，這可不是倒豆漿用的噢！這是它的蒸氣孔。

機頭要特別注意的地方：

1.不要把飲品從蒸氣孔倒出來噢！

2.機頭的部分不可以淋水。（但是其實用把手提著來清潔，還滿容易的）

3.不可以用機頭這邊的把手，連著杯體一起提起來。（可以用杯體旁邊的握把整個提起）

機頭下端的攪拌器是它的「破壁精磨器」以及「刀片」，都是食品級的不鏽鋼材質，裡面的刀鋒在請洗的時候要小心不要被割到。

這兩者的配合，居然就可以簡簡單單的將豆漿磨的那麼細～

這個是防溢電極，有效地防止內容物溢出～（所以不用擔心不再的時候料理會滿溢出來）

九陽的料理機其實我並不是第一次接觸了，之前家裡就有它的「優格米酒機」、「豆漿機」，只要有用過他的豆漿機的人，基本上應該都離不開它，而且去外面早餐店看到那種「淡的跟豆水」一樣（而且極有可能是化學的）的豆漿，應該都會想哼一下的斥之以鼻一番，然後想要回家擁抱一下自己的豆漿機，因為你知道什麼才是豆漿應該要有的味道，而不是那種像水一樣的，只有顏色白白的讓你意思一下、喝心酸的豆漿。

但是，就像是只有超級薩亞人可以“超越”超級賽亞人一樣（有超級賽亞人123），這一台新的料理奇機，簡直就是奇蹟！！好用到讓我很想站在屋頂跟全世界的人大喊「這一台真的超好用的啊！大家趕快擺一台在家裡」

像我們家小小魚本來是不喜歡喝粥的，因為他們覺得米飯就是米飯，煮的稠稠的感覺很奇怪，他們之前也很少生病喉嚨痛什麼的，所以也很少有機會需要煮粥給他們喝。

可是…就像我之前提過的，自然他們進到學校之後，學校雖然並不是大染缸，可是在流行性感冒的季節、秋冬天氣轉換之際，細菌、病毒可是並不少，再加上一直換牙，（小朋友換牙的時候牙齦都會很不舒服），所以就變得很長有機會他們自己主動要求要喝粥…

「媽咪～我今天喉嚨好痛，我們可以吃玉米粥嗎？」

「媽咪～我今天牙齒不舒服，我覺得我咬東西好痛，可不可以吃地瓜粥？」

有自己再煮菜的媽媽就知道，煮粥並不難，但是難就難在等的時間、還有怕沒有常常翻攪粥會煮燒焦，但是，現在我們家有了這一台「料理奇機」，煮粥就變得再簡單不過了！

只要把材料準備好，丟進機器裡，然後按下設定鈕，接著媽媽們就可以輕輕鬆鬆地去做自己的家事、或者是休息，洗個澡或是收個衣服，最後30分鐘左右，粥就非常簡單地完成了！

下面我就來示範幾道料理給大家看吧！

「香甜玉米粥」：

材料：

甜玉米一罐（自己切或者是買罐裝的都可以，要買非基因改造的噢～也有有機的玉米罐頭噢）有機米一量杯

鹽巴（我們家用的都是喜馬拉雅的玫瑰鹽）

其他配菜：

甜椒、青花菜、荷包蛋

做法：

將甜玉米以及有機米倒入料理奇機之中，把水加到最高-1300ml與最低900ml的水位線之中（我是加到1000ml），然後按選「美味粥」，等候25分鐘，即可享用。

好，我承認，我從來沒有寫過那麼短的料理做法，基本上就很像打果汁，東西丟丟下去，然後按扭一下，然後不用在旁邊看火、也不用在旁邊做其他的事情，也不用擔心會燒焦。

大家都知道，要從生米煮到糊化有黏稠感的粥，最少也需要一個小時，而且一開始要大火滾，然後要用小火慢慢熬，還要不停地同方向攪拌，真的很費工夫，但是有了這一檯料理奇機，只要「一指神功」輕輕一按，就幫你把美味粥煮好了，很方便！

小朋友如果狀況比較好，可以吃一些其他的配菜，也可以趁這個時間，跟孩子一起料理其他的配菜。

像是小魚齊就幫我一起洗青花菜，然後一邊洗一邊喊～「媽咪，玉米的味道好香噢～」哈

（真的，不管是料理奇機煮什麼，味道都超香的）

還有跟我一起切紅黃椒，以及煎蛋跟燙青花菜。（小小魚超喜歡吃紅椒的）

25分鐘過去之後，把機頭的部分提起，我個人的習慣是如果要直接吃的話，就會馬上把攪拌器的部分沖洗乾淨，然後拿一個小盤子把機頭立在旁邊。

加一點鹽巴調味，就可以吃到柔軟綿密的玉米粥啦！

還沒有加鹽巴之前，小魚萱試了一口說：「媽咪～九分！非常好」（所以加了鹽巴就變成十分了嗎？哈）

玉米香甜的味道完全有熬進粥裡面，而且加上有機米的甘醇的米香味，小孩子可是一口接著一口，好胃口的吃上兩碗，

如果孩子狀態好一點，可以吃一些比較硬的東西，我就會把其它的配菜也加進去，像是切小丁的青紅黃椒、燙熟的青花菜、以及一粒荷包蛋，然後孩子那一天就會吃的很開心～

除了玉米粥之外，我喜歡煮的粥還有大人、小孩很喜歡的「地瓜粥」。

地瓜粥材料：

有機蕃薯兩粒、有機米一量杯、鹽巴。

做法：

將有機蕃薯切丁跟有機米一起倒入料理奇機之中，把水加到最高與最低的水位線之中（這次我是加到1100ml），然後按選「美味粥」，等候25分鐘，即可享用。

其實煮粥的時候，大部分時間是很安靜的，如果不是偶爾才會聽到機器運轉的聲音、還有蒸氣空飄出來美味的地瓜味，我還以為它沒有在煮呢！

煮好之後，機器會發出嗶嗶的聲音，然後提起機頭，迎面而來撲鼻的是地瓜的香氣，金黃色的番薯以及潔白的有機米冒著陣陣醇甜的氣味。

以前阿嬤煮完粥之後，都會等一下（等個幾分鐘），讓米粒跟水可以更融合吸收在一起，這樣會綿密、更稠、更好吃！

用九陽料理奇機煮出來的地瓜粥，也不需要什麼蔬菜高湯或者是什麼蔬菜粉，加點鹽巴提味，把食材本身的蘊含在裡面的豐富美味引出來，而且色澤很鮮亮，吃起來的味道清爽，入口鮮滑。

胡蘿蔔馬鈴薯香菇粥（這個是我自己喜歡吃的）

材料：有機胡蘿蔔、馬鈴薯、香菇、有機米。

做法：把材料放進機器中，然後把水加到最高與最低的水位線之中（這次我是加到1100ml）、按鈕，休閒的等25分鐘，就好了～（寫的越來越簡便，哈）

這樣的量，一家四口吃很足夠喔！

這邊我要特別提一下，我故意將材料切得有大有小，到時候煮出來了時候，就可以吃到美味的紅蘿蔔還有馬鈴薯塊。

因為我是客家人，客家人煮粥的方式跟一般人比較不一樣，所以我除了喜歡綿滑的口感之外，也喜歡吃到不同的食材，這樣口感搭配也極佳噢！

而且我發現，煮出來的粥攪拌很均勻，在倒出來的時候下面完全沒有黏糊在底部的現象（我很滿意）。

而且冬天的時候吃上一碗溫暖的粥，可以讓人打從身體裡面舒服起來，而且小孩子喉嚨不舒服，這一碗暖暖、軟熟的粥可以滋潤喉嚨，也可以舒緩喉嚨的乾澀，更可以簡單地吸收還有補充體力，好處可是多多！

最後還有當然是小孩子最喜歡的八寶粥！

材料可以自己搭配：下面選八種
米類：大米、糯米、糙米、高粱米、薏米、大麥米…
豆類：紅豆、芸豆、花生、綠豆…
乾果等配料：桂圓、紅棗、蓮子、核桃仁、枸杞…

也可以直接在超市買到現成配好的八寶粥包，量一杯的量，前一晚先泡好，然後隔天早上到按下按鈕，煮好放進保溫杯，可以當早上的點心、或是下午的補充體力的點心。

要吃的時候，再加糖調味，可以加黑糖、蜂蜜、或者是加拿大楓糖，都很好吃。

這是小小魚最喜歡的下午點心，

小孩子下課第一件事情，就我的經驗，一定是喊「媽咪！我肚子餓了！」四點多的時候吃上一小碗八寶粥，先墊墊胃，也不影響六點的正餐。

除了可以煮粥之外，還有我覺得幾乎是在煮豆漿之外的大絕招：「煮濃湯」的功能，讓我超愛的！

認識我們家很久的人應該都知道，蔬菜湯是我們家的最愛，眾多的蔬菜湯之中，番茄濃湯應該是我們家的最愛，可是平常有在煮湯的人應該都知道，要煮到跟「濃湯」一樣，出非要勾芡、不然就是要加有勾芡效果的蔬菜（像是山藥）、不然就是先煮好一大鍋湯底，否則就是要倒進果汁機（食物調理機、或者是用攪拌棒），才可以煮出來濃湯的效果。

但是，自從有了這一台料理奇機之後，煮蔬菜濃湯就變得超簡單！

洋蔥馬鈴薯番茄濃湯

材料：

洋蔥一個（切丁）

番茄三～四個（切丁）

馬鈴薯兩個（切大塊）

青花菜（隨意）

海鹽以及自己喜歡的香料。

做法：

將材料倒入料理奇機之中，把水加到最高與最低的水位線之中（這次我是加最高1300ml），然後按選「濃湯」，等候25～30分鐘，加鹽以及自己喜歡的香料，即可享用。

煮出來之後，我非常驚訝煮好的效果！（它怎麼會知道番茄還有洋蔥要切碎，然後把馬鈴薯跟青花菜留著呢？）

而且我在旁邊等的時候，一直聞到番茄的香味，番茄擁有許多的營養素，像是茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、維生素B群、維生素C….而且番茄煮熟了之後，裡面的茄紅素（抗氧化劑的一種喔！可以抑制自由基、防癌、抗老化）會因為加熱而釋放，茄紅素也是脂溶性物質，它遇油加熱之後，更容易被人體所吸收！

而且煮好的濃湯除了可以直接喝之外，還可以有其他的變化，像是把燙熟的麵疙瘩加進去，就可以變成一晚香濃的番茄麵疙瘩。

或者是將煮熟的義大利麵、或者是刀削麵加進去，又是另外一種變化！

而且，而且，在這邊還要跟大家講一個我發現的隱藏版的功能，就是….你可以用他的「濃湯」選項，來煮咖哩噢！！

（只要在放的時候，切一些大的、還有小的蔬菜切塊，加水，最後完成之後，倒進自己個鍋子裡面，加入咖哩塊再燉煮個五分鐘，比平常吃的咖哩好吃很多很多噢！！小孩超愛的！連海馬也覺得這一檯機器真的是太神奇了！）

當然，除了煮粥跟濃湯之外，其實這一台機器最強大的功能，應該就是「打豆漿、打五穀糊、堅果奶」啦！

我們家跟豆漿還有五穀堅果奶的淵源很深，嚴格來說，我們家的廚房應該已經八、九年沒有擺過任何一瓶牛奶了！（所以我絕對支持抵制林鳳營！死都不會買！）

當然不喝牛奶的原因很多，除了母牛被對待的方式（你知道世界上沒有一種牛種是「乳牛」嗎？）、還有牛奶營養素的爭議的問題、以及牛奶是許多過敏原源頭的問題，這些我在這邊就不多說了！

當然很多人跟我說過，這樣沒有鈣質、沒有蛋白質，但是其實鈣質含量最高的東西，其實是-芝麻！

而且現在有許多植物性的蛋白質的攝取源，其實比動物性的更安全（不用擔心化學、藥物、什麼有的沒有的問題），如果可以儘量選購非基因改造、或者是有機的，可以讓自己吃得更安心喔！

所以我們家已經喝豆漿、各式的五穀奶好幾年的時間了，小小魚也是頭好壯壯的～

首先來做的是：「營養五穀糊」

材料：挑選搭配五種堅果或者是不同的豆類，像這一次我就是選了五色豆子（紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、花豆）。

做法：浸泡一晚，然後將所有的材料加進九陽料理奇機之中，按功能「營養五穀」，等待20分鐘左右，打開料理奇機，加適量的蜂蜜或者是黑糖、冰糖調味，即可享用。

因為我們家平常就很喜歡吃芝麻糊，而五色豆每一種顏色的豆子都有它豐富的營養，像黑豆它就擁有「鈣、磷、鐵、銅、鎂、維生素Ｅ及Ｂ群、纖維素、蛋白質、卵磷脂等」許多養分，而且黑豆皮含有的天冬素，更可促進體內色素的新陳代謝，同時還有預防呼吸系統疾病的功效！

像是紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質及多種礦物質，養心補血、健脾胃、消除水腫、祛濕清熱，等許多的食用上的好處…..

所以這個看似平凡的五穀糊，可是有許多營養呢！

「芝麻奇亞籽豆漿」

芝麻還有奇亞籽都是我們家很喜歡食用的食材，芝麻擁有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鈣、鎂、鋅等多種的微量礦物質，好吃、而且對身體也很健康！

奇亞籽（chia seed）則是最近在國外被譽為「奇蹟種籽」的特殊種籽，它擁有豐富的膳食纖維、還有對於身體有益的不飽和脂肪酸，像是Omega3，除此之外還有豐富的蛋白質、抗氧化物以及人體需要的維他命跟礦物質。（但是對於芝麻芥菜籽等過敏的人，也會對奇亞籽過敏，而且吃下肚後有可能會容易感覺腹脹或者是產氣等…）

材料：

有機黃豆、有機芝麻、有機奇亞籽、蜂蜜（或者楓糖漿）。

做法：先將有機黃豆泡一晚，然後將所有的材料加進九陽料理奇機之中，按功能「香醇豆漿」，等待25分鐘左右，打開料理奇機，加適量的蜂蜜調味，即可享用。

跟製作其他料理不一樣的地方是，原本在製作其他料理是很安靜的機器，到了這個時候，因為要努力的磨豆漿，所以你可以聽到機器在努力運轉的磨豆子的聲音。

因為我們家以前是標準的客家農家，小時候大姑姑早上如果那一天要做豆漿，他都要早上五點多就起來，用大大的研磨機來磨豆子（一邊磨還要一邊加水），之後還要用大鍋子煮、然後過濾雜質、等很多到的手續，非常麻煩…

但是我到現在都還記得當早上起床時，聞到廚房傳來陣陣豆漿香味的感覺，在略帶寒意的早上，喝到一杯香醇、溫暖的營養豆漿的滿足感，配著包子或者是饅頭，跟家人一起享用早餐，然後在陽光普照的早晨跳上腳踏車，呼吸著新鮮的清晨空氣開始一天。

早晨是一天美好的開始，但是現在的孩子們常常一天在忙碌之中開始，路過早餐店常常可以看到孩子們背著重重的書包，在充滿油煙味的早餐店排著隊，因為選擇性不多，所以只能喝著高糖分、少營養的化學奶茶或者是不是真正濃純的豆漿，如果再搭配高油、重鹹的漢堡，也難怪現在的孩子們上學之後都會有過動、或者是一早就情緒不穩的現象！